食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
-
1所有的食材 -
2紫甘蓝适量洗净，青椒洗净，用淡盐水浸泡5分左右，清除表面残留农药 -
3所有的食材用清水冲洗净，分别切成细丝 -
4土豆丝用开水炒至断生用凉开水过凉 -
5紫甘蓝用开水会炒至断生，加少许白醋稳定颜色 -
6用凉开水过凉后控水后，捞出备用 -
7把加工好的原料放在一个大点的容器里,加入少许的食盐 -
8加入适量的味精 -
9加入适量的白糖 -
10最后加入适量的白醋和食用油调匀 -
11酸甜爽口,鲜艳夺目的凉拌紫甘蓝
小窍门
做的时候,一定要加一点白醋,白糖和盐的比例是2﹕1
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类：
凉菜
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