食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
串串辣的做法步骤
-
1将猪瘦肉切丁，辣椒切圈待用。 -
2将切好的肉丁，青红辣椒圈用消过毒的竹筌串起，如图。 -
3取不粘锅多放油烧热，放进串好的辣椒肉串。均匀地撒上一些精盐入味，小火将肉煎熟。 -
4关火，调入老抽，涮上辣椒油装盘。 -
5涮好辣椒油。 -
6再趁热撒上孜然粉、花椒粉即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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