食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末盘龙茄子的做法步骤
-
1五花肉剁碎。 -
2葱切小段，蒜切片，香葱切末。 -
3胡萝卜洗净切碎。 -
4茄子洗净。 -
5切蓑衣刀，先横向斜45度切直刀，可用筷子夹住防止切断。 -
6再翻过来同样斜切。 -
7蓑衣茄子切成。 -
8均匀拍一些淀粉。 -
9煎锅放一勺油，放茄子煎软停火待用，翻动时很容易断。 -
10锅内放一勺油，5成热放入肉末翻炒至变色 -
11放盐和生抽翻炒，淋点热水防止糊锅。 -
12放入胡萝卜翻炒。 -
13放葱和蒜片。 -
14加一大碗水。 -
15倒入老抽。 -
16倒入蒸鱼豉油，加糖调味。 -
17放入煎好的茄子大火烧开后转小火。 -
18汤汁收至一半停火，出锅淋香油撒香葱末。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 清炒马兰头
- 肉片炒芦笋
- 鸡米花炒扁豆
- 蒜片丝瓜凤尾虾
- 鸡毛菜蛋汤
- 蒜苔炒鱿鱼
- 素焖豆角
- 菠菜草莓蛋糕卷
- 发芽葱炖豆腐
- 春天饭团
- 蜂蜜小馒头
- 沙皮狗芒果布丁
- 五花肉焖春笋
- 地瓜燕麦糊
- 鲜鳗海苔汤
- 浇汁猪肝
- 时蔬蒸饭
- 花型抱饺
- 香煎韭菜蛋饼
- 窝窝头
- 萌版青团
- 韭菜盒子
- 紫薯糖三角
- 蒲公英饼
- 腌笃鲜
- ct ve
- cuba is always going to be my
- cuba mama
- cuba map
- cuban cigar
- cubbing season
- cubeba litsea
- cubeb powder
- cubed apple
- cubed calculator
- cubed graph
- cubed steak recipes
- cubed symbol
- cube escape
- cube of
- 秋霁会王履吉朱振之诸君（明·顾璘）
- 秋霁偶成次小姑韵（清·张佛绣）
- 秋霁 其三 秋晴（宋·无名氏）
- 秋霁 其二 己未六月九日雨后赋（宋·吴潜）
- 秋霁分韵得中字（宋·周行己）
- 秋霁 即景（清·叶绍本）
- 秋霁后（唐·罗隐）
- 秋霁和崔玉阶太史韵（清·袁佑）
- 秋霁 和简庵赠癸叔之作，仍次梅溪均，（近现代·胡先骕）
- 秋霁 嘉誉吴蜀乡南湖秋帆画卷（清·谭献）
- 秋霁 园夜卧雨，莼鲈之思益深，和梅溪（清末民国初·朱祖谋）
- 秋霁夜吟寄友人（唐·唐彦谦）
- 秋霁宴北轩（宋·刘敞）
- 秋霁寄远（唐·许浑）
- 秋霁 平湖秋月（宋·陈允平）
- 高维艺术视域下的中国当代戏剧
- 内蒙古河套灌区农田水盐监测与模拟(精)
- 人类学(历史文化与哲学)
- 装配整体式混凝土结构施工质量标准化与质量预控
- 儿童启蒙合唱100首
- 建筑消防工程(第3版高等学校给排水科学与工程专业系列教材)
- 2023疼痛学模拟试卷(适用专业疼痛学中级)/全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 理想国(精)
- 秦音研究
- 审计高频考点精讲/中财传媒版2023年注册会计师全国统一考试辅导系列丛书
- 铁路工程项目管理与信息化建设应用
- 江苏省高级人民法院公报(2022第3辑总第81辑)
- 对话(一个老师与一群孩子的三十载成长故事)
- 土木工程施工(第4版高等学校土木工程专业指导委员会规划推荐教材)
- 太多太多啦(精)