食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末盘龙茄子的做法步骤
-
1五花肉剁碎。 -
2葱切小段，蒜切片，香葱切末。 -
3胡萝卜洗净切碎。 -
4茄子洗净。 -
5切蓑衣刀，先横向斜45度切直刀，可用筷子夹住防止切断。 -
6再翻过来同样斜切。 -
7蓑衣茄子切成。 -
8均匀拍一些淀粉。 -
9煎锅放一勺油，放茄子煎软停火待用，翻动时很容易断。 -
10锅内放一勺油，5成热放入肉末翻炒至变色 -
11放盐和生抽翻炒，淋点热水防止糊锅。 -
12放入胡萝卜翻炒。 -
13放葱和蒜片。 -
14加一大碗水。 -
15倒入老抽。 -
16倒入蒸鱼豉油，加糖调味。 -
17放入煎好的茄子大火烧开后转小火。 -
18汤汁收至一半停火，出锅淋香油撒香葱末。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 炝拌莴苣丝
- 养颜豆浆
- 香椿芽拌豆腐
- 红烧肉
- 香草法罗夫魔法蛋糕
- 蚕豆焖咸菜
- 蒜苗拌鹅蛋
- 番茄吐司炒鸡蛋
- 桑葚酸奶沙拉
- 红枣黄豆豆浆
- 水果生日蛋糕
- 葱姜汁拌粉
- 枸杞红枣蒸雪燕
- 辣烤鸡全翅
- 白巧克力甜甜圈
- 苹果塔
- 红烧狮子头
- 白煮蛋玉米沙拉
- 狭鳕鱼土豆饼
- 笋干菜烧肉
- 韭菜炒鸡蛋
- 清炒茼蒿
- 猪肝炒洋葱
- 麻辣虾球
- 可乐鸡翅
- 武什么什么曲的成语
- 武什么什么横的成语
- 武什么什么竹的成语
- 武什么什么群的成语
- 武什么剩什么的成语
- 武什么善什么的成语
- 武什么文什么的成语
- 武什么武什么的成语
- 武什么超什么的成语
- 武偃什么什么的成语
- 武偃文修
- 武断专横
- 武断乡曲
- 武断什么什么的成语
- 武昌什么什么的成语
- 满江红 陈玉局生朝（宋·韩淲）
- 满江红 陈郎以扇索书，为题一阕。父名陈九（清·陈维崧）
- 满江红 除夕书怀（当代·黄绮）
- 满江红 隔岸桃花（清·熊琏）
- 满江红 雨中有怀（宋·萧允之）
- 满江红 雨中过唐朕虞饮，却赠，和散木（清·邹祗谟）
- 满江红 雨夜（清末民国初·樊增祥）
- 满江红 青墩夏咏，和陈其年江村韵（清·董元恺）
- 满江红 静茶兄周年祭（近现代·俞律）
- 满江红 韵玉六妹赴陕，赋此送别（清·吕采芝）
- 满江红 题□竹楼诗集（清·沈善宝）
- 满江红 题《张苍水集》，用岳武穆韵（清末近现代初·高燮）
- 满江红 题三子西湖竹枝词（明末清初·沈谦）
- 满江红 题三泖渔庄图（清·胡慎仪）
- 满江红 题冬青树，步书中宋昭仪王清惠驿中（清末近现代初·高燮）
- 妈妈都要懂些色彩学(透过色彩教育培养宝宝的审美和性格)
- 历史盲必读的历史小故事(讲给孩子的春秋战国历史)
- 给大忙人看的理财书
- 给制度治治病--廉政法学视角下的制度廉洁性评估
- 最详尽的拼布教科书
- 布想说的故事(春夏秋冬的拼布时光)
- 断食(饮食也要断舍离)
- 人生没有彩排
- 宝石购买投资圣经(2)
- 图解野外求生手册
- 一双绣花鞋
- 反枯燥(游戏化思维开创商业及管理的新蓝海)
- 卖体验(全员创造消费者愉悦带来惊人业绩的法则)
- 世界又平又美(全球美学地图)/生活美学小丛书
- 此生已完成(一位抗癌母亲的生命日记)