网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
全麦亚麻籽面包
释义
食材明细
主料
黑麦仁
65克
葵花籽仁
50克
亚麻籽
2汤匙
酵母粉
5克
温水
50ml
粗全麦粉
45克
辅料
水
200ml
温水
100ml
酵母粉
10克
蜂蜜
半汤匙
配料
盐
1茶匙
粗全麦粉
60克
细全麦面粉
180克
其他 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
全麦亚麻籽面包的做法步骤
1
准备原料。
2
浸泡液做法:将黑麦仁、葵花籽仁和亚麻籽放入容器里。
3
200ml水烧开后淋入,拌匀。
4
盖上毛巾浸泡12个小时以上。
5
酵头的做法:将酵母粉5克放入50ml的温水(37度)里熔化成酵母水。
6
酵母水和全麦粉一起放入容器里,拌匀。
7
盖上毛巾发酵12个小时以上。
8
面团的做法:酵母粉10克放入100ml温水(37度)里熔化成酵母水。
9
将浸泡液倒入酵头容器里。
10
倒入酵母水。
11
用木铲将原料全部拌匀(得花点力气和时间,因为酵头粘的比较紧)。
12
加入盐、蜂蜜和两种全麦粉。
13
揉成面团。
14
盖上毛巾发酵成2倍,需大约一个小时。
15
将面团揉成长形,放入1.5升的土司模里。
16
再发酵至2倍大。在发酵好的面团上抹上一层水,撒上葵花籽仁和亚麻籽,
17
放入烤箱下层烤35分钟。
所属分类: 烘焙 儿童 早餐
随便看
红烧猪尾
明目补钙---------鱼头豆腐枸杞浓汤
韭黄拌蛋皮
超简单的麻辣香锅
美味吮指排骨
酸奶双色薯泥
蒜蓉粉丝白菜
豆腐蒸肉
青椒炒豆干
梅菜烧肉
大喜大酱烤鱿鱼
玉米粒饼
香菇西兰花
银耳百合红枣羹
酱油水炒花蛤
温暖你的胃——大棒骨冬瓜汤
素炒三菇
虾仁苦瓜圈
什锦肚丝
让你变得“美美的”——西兰花腰果炒虾仁
韭菜头炒鸡胗
不言失败,悲剧变喜剧---胶东小喜饼
洋葱烤五花肉
香辣酸菜牛肉粉
虾之美味——番茄大虾
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 10:04:34