“1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
3.萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病.”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜黄鱼汤的做法步骤
-
1白萝卜去皮洗净。 -
2切成细丝待用。 -
3小黄鱼去磷去鳃去肚，洗净。 -
4在鱼的两面拍上淀粉。 -
5放油两面煎透. -
6放入萝卜丝. -
7放入适量开水. -
8加料酒，姜片，葱结，大火煮15分钟. -
9加盐，胡椒粉. -
10放入枸杞煮开。 -
11放些葱花即可。
小窍门
不宜食用萝卜者：萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时持萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐