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诗文 饭团寿司
释义
饭团寿司的做法
“做这寿司的时候,3岁半的点点在边上说:妈妈,我看你好像很辛苦的样子,我来帮忙吧。说完就把我分类摆好在盘子上的黄瓜,胡萝卜,火腿,萝卜条胡乱抓了一大把放在我铺好的米饭上。接着就问:妈妈,你说我是不是很乐于助人呀。。。”

食材明细

主料
  • 米饭 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 火腿 适量
  • 青瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 腌萝卜条 适量
辅料
  • 芝麻 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 技巧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

饭团寿司的做法步骤

  • 1
    第一种:煮米饭,米饭煮好后加入寿司醋搅拌均匀,待用。
  • 2
    把火腿青瓜胡萝卜腌萝卜条都切成长条,待用。
  • 3
    鸡蛋加点点水打散,煎成表面光滑的薄饼。凉后去掉边角切成一个大方形。
  • 4
    寿司帘平放干净的饭桌上,放上方形蛋饼(也可以用海苔代替蛋饼)。
  • 5
    取一团凉米饭,使其平铺在蛋饼上,把米饭稍微压平,尾端位置稍留空隙。
  • 6
    在一头堆摆上切好条的食材,然后用寿司帘慢慢卷起,卷的时候稍用力整好形状。最后在没有放米饭的尾端处吐点蜂蜜,这样蛋饼才不会松开。然后切块。。。
  • 7
    第二种:在寿司帘上铺张保鲜膜,取一团凉米饭,使其平铺在保鲜膜上,把米饭稍微压平。
  • 8
    米饭上放张海苔,再把条形食材堆放在海苔前端。然后用寿司帘慢慢卷起,(注意不要把保鲜膜卷米饭里面去了,这个时候保鲜膜应该当成跟寿司帘是一体的哦)卷的时候稍用力整好形状。
  • 9
    切块,然后在芝麻堆里滚一下,使其一圈都均匀的粘上芝麻就可以了。

小窍门

抱歉,没有拍过程图。
每次都是吃的时候才想到要拍图。
我个人觉得包寿司多做几次,自己就会摸索出诀窍了。
使用的厨具:其它、平底锅
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更新时间:2025/3/14 12:59:21