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诗文 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗
释义
物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法

食材明细

主料
  • 鸡胗 300克
辅料
  • 红辣椒 一个
  • 青辣椒 一个
  • 姜 1块
  • 大葱 1段
  • 香菜 1棵
配料
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 料酒 2勺
  • 花生油 1勺
  • 盐 1茶匙
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

菊花鸡胗的做法步骤

  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：2
    2
    鸡胗清水泡几遍，沥水。取一个中间切两半。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：3
    3
    横着切直刀。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：4
    4
    垂直方向切直刀。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：5
    5
    切完所有。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：6
    6
    锅内放清水，加料酒、适量姜片和花椒烧开。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：7
    7
    放入切好的鸡胗淖2分钟捞出。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：8
    8
    葱姜辣椒切丝。香菜切段。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：9
    9
    热锅放花生油烧8成热，下姜丝煸炒。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：10
    10
    放鸡胗翻炒变色。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：11
    11
    放葱丝翻炒片刻。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：12
    12
    加生抽、老抽和盐，适量白糖提味。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：13
    13
    放辣椒丝翻炒。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：14
    14
    锅内料汁基本烧至一半停火。
  • 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法步骤：15
    15
    出锅放香菜。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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更新时间：2026/3/14 15:15:43