“按一般的食材搭配，香菇油菜的组合很多。这次，我将香菇与菜花放到了一起，成品菜很清爽，非常不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇炒菜花的做法步骤
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1菜花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水。 -
2菜花入煮锅焯水后捞出沥干水。 -
3香菇洗干净入锅焯水，捞出沥干水后切成块儿。 -
4起油锅，葱姜入锅煸香。 -
5菜花入锅炒。 -
6香菇入锅炒。 -
7加盐、味精炒。 -
8炒均匀即可出锅享用。
小窍门
1、此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品。
2、香菇为菌类食材，要先焯水，再入菜。
2、香菇为菌类食材，要先焯水，再入菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐