“看着吃剩下的几块红烧肉，想起来东北厨友家经常会做的白菜炖粉条了，正好家里白菜、粉条都有，我就用这碗剩红烧肉来做这道东北菜吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白菜炖粉条的做法步骤
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1这是吃剩下的红烧肉，感觉肉大了，再切成片状。 -
2掰下几片白菜，用清水冲洗干净，再切成宽条状。 -
3炒锅中倒入少许调和油，先放入白菜翻炒片刻。 -
4再放入五花肉片翻炒均匀。 -
5加点料酒再炒匀。 -
6接着加入适量清水和提前泡软的粉条一起炖煮。 -
7煮至粉条变软变透明后，加点盐调味。 -
8即可上桌。 -
9白菜又软又甜又入味，粉条Q弹爽滑，真的好吃又暖和。
小窍门
白菜炖粉条，一般做法是用新鲜的五花肉片入油锅中煸香后，再与白菜、粉条一起炖煮的。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜