“清爽的颜色，清爽的口感，清淡又健康的美味。
家里有荷兰豆，有竹笋，将二者搭配在一起素炒，清爽的颜色，清爽的口感，看着舒服，食之美味。利好的食材，春季享用非常有益于身体健康。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荷兰豆炒竹笋的做法步骤
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1竹笋用冷水浸泡。 -
2荷兰豆择洗干净。 -
3荷兰豆入煮锅焯水后捞出沥干水。 -
4浸泡后的竹笋切成条。 -
5竹笋入煮锅焯水后捞出沥干水。 -
6起油锅，葱姜入锅煸香后竹笋入锅炒。 -
7荷兰豆入锅炒。 -
8加盐炒。 -
9炒均匀关火，淋入芝麻油。 -
10再炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
2、用淡油盐水焯荷兰豆，荷兰豆的颜色更漂亮，也可以减少营养流失。
2、用淡油盐水焯荷兰豆，荷兰豆的颜色更漂亮，也可以减少营养流失。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜