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诗文
肉末酸辣粉
释义
食材明细
主料
粉条
适量
肉末
适量
油炸花生米
适量
辅料
花生豆
适量
酸豆角
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
蒜末
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
辣椒油
适量
醋
适量
麻油
适量
鸡精
适量
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
肉末酸辣粉的做法步骤
1
粉条提前泡软备用。
2
肉馅中加蒜末和胡椒粉。
3
加盐,生抽,料酒。
4
搅拌均匀腌制十分钟。
5
起锅烧油下入肉馅翻炒制变色。
6
下入酸豆角翻炒两分钟盛出备用。
7
碗中放入一勺辣椒油,一勺生抽,一勺醋,麻油,盐,鸡精。
8
粉条下入锅中煮熟。
9
捞出放入料汁中。
10
最后放入,油炸花生米,香菜,肉末酸豆角,完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:53:34