食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱爆肉的做法步骤
-
1猪肉切片加盐，料酒，生抽，胡椒粉，十三香，淀粉抓匀腌制十分钟。 -
2准备蒜末，葱末，姜末，大葱切斜刀。 -
3碗中加入盐，胡椒粉，鸡精，醋，水淀粉调成料汁。 -
4起锅烧油下入肉炒制变色。 -
5加小米辣，姜蒜末。 -
6加入大葱翻炒均匀。 -
7加料汁。 -
8翻炒均匀即可。 -
9出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 送前人过乡还朝（宋·赵抃）
- 送前人还都（宋·赵抃）
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- 送前始兴谢令二首（宋·赵蕃）
- 送前宜春理徐茂吴（明·汤显祖）
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