食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
8寸戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备食材。 -
2分离蛋清蛋黄至无油无水大碗里。 -
3蛋黄依次加入10g白糖、55g纯牛奶和50g玉米油搅打均匀。 -
4加入过筛的低粉翻拌至均匀无颗粒状态。 -
5蛋清分三次加入剩余50g白糖高速打发至干性发泡。 -
6烤箱预热，将打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。 -
7翻拌好的蛋糕糊缓缓倒入模具中，大力震出大气泡后入烤箱中下层，上下火150度60分钟。 -
8烤好后的蛋糕拿出使劲摔两下后倒扣晾凉，脱膜成品。
小窍门
我家的烤箱火候很不好掌握，试了很多次，最后确定150度60分钟刚好。具体火候掌握要根据自家烤箱的脾性调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 来一道最简单制作的美食！上班族必备！海鲜味空心年糕煮方便面 顶饿
- 油焖大虾
- 蒜茄子、土豆泥、鸡蛋辣椒焖子一锅出
- 豆沙皇冠面包
- 飘香小麻饼
- 凉拌变蛋
- 胡萝卜小餐包
- 杏鲍菇炒芦笋
- 咸鱼饼子
- 拔丝红薯
- 油焖竹笋
- 茶叶蛋
- 温拌蚝油生菜
- 牛初乳奶豆腐
- 羊肉炖玉米胡萝卜
- 红枣薏米小米粥
- 心太软糯米枣
- 红烧猪蹄
- 魔鬼巧克力蛋糕
- 鱼肉粉
- 凉拌鸡蛋清
- 拌豆芽菜
- 过油花生仁
- 木糠蛋糕杯
- 紫色梦幻系列的清脆爽囗——浸汁紫藕莲
- 什么什么隳肝的成语
- 什么什么隽切的成语
- 什么什么难上的成语
- 什么什么难下的成语
- 什么什么难为的成语
- 什么什么难书的成语
- 什么什么难买的成语
- 什么什么难于的成语
- 什么什么难俟的成语
- 什么什么难兄的成语
- 什么什么难入的成语
- 什么什么难共的成语
- 什么什么难再的成语
- 什么什么难分的成语
- 什么什么难副的成语
- 端午中黄亲招饮齐明楼分韵得榴字（明·朱同）
- 端午丰宅之提举送酒（宋·戴复古）
- 端午临近京城风雨连日酒后有作（当代·吴金水）
- 端午为薛作一首又三章 其一（当代·卢青山）
- 端午为薛作一首又三章 其二（当代·卢青山）
- 端午书事（宋·白子仪）
- 端午书怀（明·黄淮）
- 端午二题 菖蒲（当代·傅义）
- 端午二首（当代·添雪斋）
- 端午二首（明·张元凯）
- 端午五言三首（宋·刘克庄）
- 端午代乡人会约（明·陈繗）
- 端午会孟阳宅分得石榴（明·倪岳）
- 端午作（宋·晏殊）
- 端午侍母氏饮有怀二兄偶阅二苏是日高安唱和（宋·孙应时）
- BIM全过程项目综合应用
- 现代心血管常见病诊治精要
- 新型冠状病毒肺炎常用中成药实用手册
- 骨科疾病临床诊疗思维
- 中西医结合急危重症医学
- 越做越聪明的数独游戏
- 蛋糕裱花基础 上册 第3版
- 中华人民共和国民法典
- 丽声海豚英语分级读物第四级(点读版)(全16册)
- 日本歌道
- 经典美剧叙事研究
- 报章里的中国记忆
- 高考必刷小题 化学 强基版 2021
- 颜真卿祭侄文稿
- 2019年小小说选粹