食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
8寸戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备食材。 -
2分离蛋清蛋黄至无油无水大碗里。 -
3蛋黄依次加入10g白糖、55g纯牛奶和50g玉米油搅打均匀。 -
4加入过筛的低粉翻拌至均匀无颗粒状态。 -
5蛋清分三次加入剩余50g白糖高速打发至干性发泡。 -
6烤箱预热，将打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。 -
7翻拌好的蛋糕糊缓缓倒入模具中，大力震出大气泡后入烤箱中下层，上下火150度60分钟。 -
8烤好后的蛋糕拿出使劲摔两下后倒扣晾凉，脱膜成品。
小窍门
我家的烤箱火候很不好掌握，试了很多次，最后确定150度60分钟刚好。具体火候掌握要根据自家烤箱的脾性调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 韩国传统宴客菜—什锦萝卜卷
- 无骨“鸭”——五香素鸭
- 火腿香葱卷饼
- 下午茶轻松做：椰香摩卡蛋糕
- 黄玫瑰
- 炸排叉
- 油酥肉烧饼
- 三色蒸层饼
- 【山寨版】上校鸡块
- 米馅甜烧麦
- 酱肉夹馍
- 香香酱茄子
- 芝麻面叶
- 北方炸油馍
- 金银花朵馒头
- 下饭凉拌土豆丝
- 双色包子
- 胶东过年必备的枣花馒头
- 鲜美金针菇鱼汤
- 原汁原味~清蒸蟹
- 家常凉菜
- 糖醋青鱼段
- 火锅粉
- 包菜鲜肉水煎包
- 香辣肉肠卷
- spend the night
- spendthrift
- spend time
- spend time doing
- spend time with
- spent
- sperm
- spermaceti
- spermatozoon
- sperm cell
- spermicidal
- spermicide
- sperm whale
- spew
- spewer
- 懊恨曲（明·刘崧）
- 懊恨曲（明·刘崧）
- 懊恨曲（明·苏微香）
- 懊恼二首（近现代·郁达夫）
- 懊恼曲效齐梁体（明·顾璘）
- 懊恼曲（唐·温庭筠）
- 懊恼曲（明·叶子奇）
- 懊恼曲（明·孙蕡）
- 懊恼曲（明·江源）
- 懊恼曲（明·胡奎）
- 懊恼曲（清·宋书升）
- 懊恼歌三首（明·欧必元）
- 懊恼歌三首（明·黎遂球）
- 懊恼词三首（清末民国初·林朝崧）
- 懊恼（唐·孟郊）
- 吹口哨的孩子王-接力国际大奖儿童文学书系
- 普通话语音学教程(第3版)
- 写作的诞生--如何开启你的写作之路(精)
- 历史与社会框架式板书设计与解读
- 和米菲一起认识形状和颜色
- 中国食品安全规制主体行为与规制有效性研究
- 探索与发现系列(2共4册)(精)/儿童爱与成长教养绘本
- 愿你对自己不离不弃
- 现代英语写作理论及教学改革研究
- 钢琴里的秘密(注音版)/曹文轩小童年
- 别找替罪羊(如何跳出自欺欺人的思维盒子)
- 草原之鹰/青铜葵花获奖作品
- 尖叫蛋糕(全彩注音美绘)/小妖怪的糖果铺系列
- 劳动者收入差距--来自中国的产业证据/序伦财经文库
- 大学英语教师的教学哲学研究--以内容依托型课程教学为例/外国语言文学学术论丛