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诗文	手拍青瓜
释义	食材明细 主料 青瓜 一根 辅料 酱油 适量 蒜 适量 剁椒 适量 盐 少量 糖 少量 鸡粉 少量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 手拍青瓜的做法步骤 1 青瓜洗净，用刀拍扁，然后切段备用 2 炒锅加热，放油，然后倒入剁椒（喜欢辣的可以多放）炒一下，放凉备用 3 蒜剁成蒜茸放进炒好的辣椒里面，加入凉白开，依次加入，盐，糖，鸡粉，然后加入拍好的青瓜，搅拌即可，也可以加葱跟香菜之类的！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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