“吃腻了重口的蜜糖红烧鸡翼，今天换个小清新口味，酸酸辣辣的，很提神，蘸点泰式酸辣酱，赞！！这是一个东南亚大婶教我的，为了省功夫，我用了烤的，感觉用炸会更好，下次有时间再试一次。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬阴功鸡中翼的做法步骤
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1配料准备好。 -
2鸡翼洗干净沥水，备用。
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3所有香料切细，和酱料、鱼露一起撒鸡翼上面。
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4搅拌均匀，腌制3小时以上。
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5热烤箱，150度?25分钟；250度?10分钟（都包括预热五分钟）。时间好了，就装盘。
小窍门
?这是东南亚的菜系，口味喜不喜欢，很个人的。
?省功夫，我今天用烤的，感觉用炸的更香，更美味，伴檬粉，一流??！
?腌制的时候，最好用手抓，把柠檬汁，香料汁都抓出来，这样更有风味，反正我是腌过夜了的。
?炸或烤的时候，先把香料抖掉，香料烤（炸）焦了，会苦的。
?这里的咸味用鱼露，不用下盐的。酱料和调料都不要过多，多了会涩。
?烤鸡翅的程式，我之前有详细说过，这里就简单一点吧！
?省功夫，我今天用烤的，感觉用炸的更香，更美味，伴檬粉，一流??！
?腌制的时候，最好用手抓，把柠檬汁，香料汁都抓出来，这样更有风味，反正我是腌过夜了的。
?炸或烤的时候，先把香料抖掉，香料烤（炸）焦了，会苦的。
?这里的咸味用鱼露，不用下盐的。酱料和调料都不要过多，多了会涩。
?烤鸡翅的程式，我之前有详细说过，这里就简单一点吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
烤箱菜
午餐
学生