食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1肉丝中加入一个蛋清。 -
2加入一勺淀粉。 -
3抓匀腌制十分钟。 -
4豆皮下锅焯水备用。 -
5豆皮出锅摆盘放上葱丝。 -
6锅中热油下入肉丝滑散。 -
7加一勺甜面酱，一勺黄豆酱，加适量姜末炒香。 -
8加入适量水，加适量鸡精和白糖调味。 -
9大火收汁即可。 -
10成品图。
使用的厨具：炒锅
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