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诗文 京酱肉丝
释义
京酱肉丝的做法

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 适量
  • 豆腐皮 适量
辅料
  • 葱丝 适量
  • 姜末 适量
  • 甜面酱 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤：1
    1
    肉丝中加入一个蛋清。
  • 京酱肉丝的做法步骤：2
    2
    加入一勺淀粉。
  • 京酱肉丝的做法步骤：3
    3
    抓匀腌制十分钟。
  • 京酱肉丝的做法步骤：4
    4
    豆皮下锅焯水备用。
  • 京酱肉丝的做法步骤：5
    5
    豆皮出锅摆盘放上葱丝。
  • 京酱肉丝的做法步骤：6
    6
    锅中热油下入肉丝滑散。
  • 京酱肉丝的做法步骤：7
    7
    加一勺甜面酱，一勺黄豆酱，加适量姜末炒香。
  • 京酱肉丝的做法步骤：8
    8
    加入适量水，加适量鸡精和白糖调味。
  • 京酱肉丝的做法步骤：9
    9
    大火收汁即可。
  • 京酱肉丝的做法步骤：10
    10
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/21 6:21:36