食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋茄子的做法步骤
-
1茄子去皮洗净切块。 -
2加入适量玉米淀粉一点水搅拌均匀静止三五分钟。 -
3油烧至七成热放入茄块炸至表面发硬捞出备用。 -
4番茄酱，白醋，盐，白糖，玉米淀粉和适量水搅拌均匀。 -
5锅里加入少量油烧热后倒入调好的料汁。 -
6待料汁发粘时倒入茄块。 -
7不断的翻炒防止粘锅。 -
8全部收汁后装盘，撒上黑芝麻即可。
使用的厨具：平底锅
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