网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
清蒸茄块
释义
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
大辣椒
1个(不辣的)
蒜
1个
小辣椒
3个(很辣的)
葱花
适量
姜片
适量
中辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清蒸茄块的做法步骤
1
1.不辣的,和辣的辣椒,蒜,姜,葱都剁碎准备好。2.茄子切断,并在茄子中间划几刀,能更好的入味。(图片忘记拍了)3.锅中放油倒入适量油烧热,将切好的辣椒,蒜,姜倒入,再放入适量的盐,酱油炒香。(需要多一点汁,等会儿淋再茄子上要用的。注意放入的盐要适量,要使得茄子能够入味,狗盐即可。不好意思,过程中图片忘记拍了)
2
锅里放入适量的油。将沥干水分的茄子块放入锅内,煎(需小火,不然容易烧掉)。
3
每面煎上十多秒。再翻面煎。轮回翻面煎,以免烧掉。
4
煎至茄子金黄,至茄子有点软时。就可以盛起来,摆放好。
5
再将之前炒好的辣椒调味汁,淋至茄子块上,可以更好的入味。
6
再放入锅里,大概蒸15至20分钟。
7
蒸熟后,端出撒入一些葱花。不喜欢的也可以不用撒的。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
随便看
鱼丸汤
家庭自制羊肉串
香辣虾
酸辣汤
炒黑芝麻
火龙果华夫饼
水果紫薯挞
无油南瓜泥戚风蛋糕
鸡蛋包豆腐丨香味浓郁做法简单!!
香蕉三明治
红萝卜炖肉
粉蒸茼蒿
荷包蛋萝卜丝汤(鲜得掉眉毛)
小炒双菇
黑麦面粉麻花
简单快手炒口蘑
香辣热干面
猪血粉丝豆腐汤
焦糖红豆奶茶
白菜炒火腿肠
面包沙拉
煎面包块
菜心炒蘑菇
蒜香菜心
锡纸金针菇
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 17:09:15