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诗文 凉拌手撕鸡
释义
凉拌手撕鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿肉 3个(去骨)
  • 大葱 2颗
  • 红尖椒 少许
  • 1块
  • 绿尖椒 少许
辅料
  • 一品鲜 2匙勺
  • 味精 2匙勺
  • 调料油 2匙勺
  • 花椒 1匙勺
  • 大料 3个
  • 料酒 1勺
  • 胡椒粉 3匙勺
  • 5匙勺
  • 葱香 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌手撕鸡的做法步骤

  • 凉拌手撕鸡的做法步骤:1
    1
    鸡腿肉解冻洗净放入花椒大料,葱姜,盐,味精,胡椒粉,料酒,淹2小时。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤:2
    2
    腌好后蒸20分钟,熟了把调料挑出,鸡肉晾凉备用。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤:3
    3
    鸡肉完全凉了后撕成丝放入大葱丝,红绿尖椒丝,味精,一品鲜,调料油。拌匀即可(也可放点香菜,辣椒油,根据个人喜好)。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤:4
    4
    出盘鲜香可口。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/2/11 1:45:08