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诗文	豆腐鱼酸菜汤
释义	食材明细 主料 豆腐鱼 250g 酸菜 150g 猪瘦肉 100g 辅料 芹菜 1棵 姜丝 少许 盐 少许 鸡粉 少许 胡椒粉 少许 油 适量 酸咸 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豆腐鱼酸菜汤的做法步骤 1 食材。 2 豆腐鱼去头去尾去肚再切成三段。 3 取锅加水煮开，加入酸菜豆腐鱼。 4 中大火煮一分钟再调味，鸡粉，盐，胡椒粉，油，姜丝，芹菜末。 5 酸菜煮2分钟再加入瘦肉。 6 猪肉拌均匀稍微煮一下即可。 7 酸爽开胃的豆腐酸菜汤。 小窍门 1、酸菜会咸调味时盐少许就可以了，待会盐分会稀释岀来就咸了。 2、豆腐鱼不能煮太过，过火会散掉。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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