章广西食用菌种质资源概况1
节食用菌与真菌的关系2
第二节广西栽培食用菌种质资源4
第三节广西野生食用菌种质资源6
第二章广西栽培食用菌种质资源11
节平菇12
第二节香菇45
第三节木耳49
第四节珍稀类63
第五节灵芝90
第六节其他96
第三章广西野生食用菌种质资源107
节子囊菌类食用菌108
第二节担子菌类食用菌117
参考文献173
中文名索引175
拉丁名索引178

在广西创新驱动发展专项“广西农作物种质资源收集鉴定与保存”的支持下，作者团队对部分综合性状优良、栽培范围较广的食用菌品种及野生食用菌种质资源进行了鉴定、分析与评价。基于上述调查和鉴定评价编写本书，本书共三章，分别介绍了广西食用菌种质资源概况、栽培食用菌种质资源、野生食用菌种质资源，图文并茂，详细描述了每份种质资源的采集信息、生物学特性、栽培性状等。