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诗文
凉拌鹅杂
释义
食材明细
主料
鹅杂
适量
黄瓜
适量
辅料
香菜
适量
花生米
适量
蒜头
适量
配料
黑芝麻
适量
辣椒油
适量
鸡精
适量
盐
适量
老抽
适量
冰糖
适量
八角
适量
醋
适量
麻辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
凉拌鹅杂的做法步骤
1
准备的用料。
2
卤好的鹅杂。
3
卤好的鹅杂切成片。
4
黄瓜洗净晾干去皮切成丝。
5
香菜洗净晾干切碎。
6
花生米加点色拉油小火炸熟。
7
蒜头剁碎。
8
老抽加点水,加冰糖,生姜,八角熬成汁。
9
把以上处理好的材料加到一起。
10
加辣椒油,鸡精,盐,香油,蒜末,醋,熟黑芝麻拌匀就可以。
所属分类: 凉菜 家常菜 老人 宴客菜
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更新时间:2025/3/16 14:11:08