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诗文 低脂低油法棍——减脂碳水好选择
释义
低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法
“在漫漫的减脂道路上,终于找到了一款既能满足口欲又能很好帮助减脂的碳水——法棍!于是迫不及待的和大家分享,减脂期间不能过多摄入碳水这个大家都知道,但是,重点来了,敲黑板!!!不能一点都不吃碳水哦,否者低血糖和大脑反应迟钝等将不请自来,关键是吃了多少量!!!
法棍配方简单,其中还含有对人体有益的油脂,另外韧性十足的法棍不仅能延长我们咀嚼的时间,在减脂期间大大的满足你的口欲又能很好的帮助我们管控好身材哦~
悄悄再多说一句,如把法棍搭配减脂催化剂黑咖啡,那么将使得减脂效果加倍哦!!!”

食材明细

主料
  • 中精面粉 250克
  • 初榨橄榄油 30ML
  • 咖啡粉 20克
辅料
  • 酵母 5克
  • 海盐 5克
  • 咸香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

低脂低油法棍的做法步骤

  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:1
    1
    将面粉、海盐、酵母分别加入容器,酵母和海盐需要加在两侧,否则盐会杀死酵母的活性;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:2
    2
    加入30ml初榨橄榄油;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:3
    3
    将上述材料加入厨师机后,分多次加入180ml水,先低速度运行,然后在切换到高速运行,水的多少请根据面粉的吸水新酌情增减;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:4
    4
    当厨师机中的面团可以拉出手套膜就可以了,面团搅拌过程中要不时拉膜检查,如果搅拌过度也会把面团中的精拉断从而影响后续制作;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:5
    5
    将面团放入盆中覆盖保鲜膜醒发40分钟左右;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:6
    6
    当面团醒发到原来2倍大小时,将面团取出,均匀分为2份,其中一份就是一根法棍的量;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:7
    7
    将其中一个面团搓成中间粗两头细的长条型;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:8
    8
    放入磨具覆盖保鲜膜继续醒发至面团充满磨具;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:9
    9
    用割包刀在生胚表面割出均匀的纹路;此时可以开始预热烤箱;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:10
    10
    将准备好的法棍生胚放入200度烤箱,烤至约40分钟,请根据各自烤箱的性能酌情调整;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:11
    11
    烤好的法棍取出晾凉;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:12
    12
    搭配上奶油蘑菇汤就是美味的一餐主食;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:13
    13
    也可切片;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:14
    14
    选择一款心仪的碧罗庄园新鲜烘焙咖啡豆手冲一杯黑咖啡;
  • 低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤:15
    15
    搭配上新鲜烘焙的法棍,快来享受美好的咖啡时光吧~
使用的厨具:烧烤架/炉、搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 2:53:37