“无骨蔬菜鸡翅是经常出现在我家餐桌上的一道菜，深受家人尤其是小朋友们的喜爱。鸡翅鲜美而蔬菜吸收了鸡翅的汤汁味道特别棒，连不喜欢吃胡萝卜的小朋友也喜欢，这样荤素搭配健康又养眼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
无骨蔬菜鸡翅中的做法步骤
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1你是我的小鸡翅怎么爱你都不嫌多??。 -
2准备好食材。鸡翅中、胡萝卜、白玉菇、盐、生抽。 -
3用剪刀将鸡翅两端的筋膜剪断，将骨头拉出来。 -
4放盐、料酒、姜片腌渍20分钟。 -
5胡萝卜切条尽量和白玉菇粗细一致。 -
6将胡萝卜和白玉菇塞进腌渍好的鸡翅里面，把长的一段切整齐。 -
7水烧开放鸡翅绰水，捞出来过冷水，沥干水分。 -
8锅里放适量植物油，放入姜片加入鸡翅中火??炸至两面金黄色即可。 -
9加入开水没过鸡翅，加上适量盐、生抽盖上盖子大火烧开转小火焖十分钟。 -
10鸡翅摆盘。 -
11锅里的汤汁加上水淀粉勾芡放入胡萝卜碎和葱花淋在鸡翅上。 -
12超级美味。 -
13来一个特写。
小窍门
1、剔骨头时要将周围的筋膜剪断这样骨头才容易取出来。
2、骨头要一根一根取，不要两个骨头一起拽。
3、蔬菜随自己喜欢随意搭配。
4.焖鸡翅的汤汁加入适量水淀粉勾芡。
2、骨头要一根一根取，不要两个骨头一起拽。
3、蔬菜随自己喜欢随意搭配。
4.焖鸡翅的汤汁加入适量水淀粉勾芡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐