“妈妈的一碗阳春面不知温暖了多少孩子的脾胃身心！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
阳春面的做法步骤
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1猪肥肉适量 -
2少加点水，小火熬猪油 -
3水分蒸发后，猪油会慢慢渗出 -
4熬制猪油渣变黄，捞出油渣 -
5剩下的猪油放至温热 -
6香葱切段 -
7放入温热的猪油里 -
8小火炸到香葱干黄 -
9捞出葱段，剩下的即为葱油 -
10蒜苗洗净切末 -
11龙须面适量 -
12入沸水煮熟 -
13面碗里加入生抽、盐 -
14加入2勺葱油 -
15加点煮面条的热汤，把葱油和生抽、盐冲开，也防止猪油遇冷凝固 -
16挑入煮好的面条 -
17再加点煮面条的热汤，拌匀即可 -
18加点儿蒜苗更提味
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
午餐
晚餐