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诗文
白萝卜炖牛筋
释义
食材明细
主料
牛筋
适量
白萝卜
适量
辅料
姜
适量
辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
花椒
适量
冰糖
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
咸香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
白萝卜炖牛筋的做法步骤
1
牛筋清洗干净,冷水下锅,加料酒焯水。
2
温水洗净浮沫,切小块。
3
姜片、辣椒、香料备用。
4
牛筋放入高压锅中,加料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、辣椒、香料、水,盖盖烧上汽后转小火20分钟。
5
白萝卜切滚刀块。
6
放入牛筋中,加盐调味,继续煮10分钟。
7
牛筋炖煮透,软糯香浓,非常入味。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 9:54:47