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诗文
芝麻小餐包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
辅料
鸡蛋
40g
黄油
25g
盐
2g
细砂糖
40g
纯牛奶
125g
干酵母
3g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
芝麻小餐包的做法步骤
1
备好所有材料。
2
除黄油以外所有材料放入面包机。
3
启动一个和面程序十分钟。
4
放入软化的黄油。
5
继续揉至能拉出膜的状态。
6
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
7
取出排气,分成25等分。
8
依次滚圆,码入烤盘中。
9
放入烤箱中二次发酵,底部放一盆儿热水。
10
发酵好的面包胚,依次刷上鸡蛋液撒上白芝麻。
11
放入预热好的烤箱中上火170°。下火160°,烤箱倒数第二层。
12
15分钟至表面微上色即可。
13
配上牛奶做早餐。
14
一款简单美味的小餐包。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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更新时间:2025/3/17 7:36:45