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诗文 芝麻小餐包
释义
芝麻小餐包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250g
辅料
  • 鸡蛋 40g
  • 黄油 25g
  • 盐 2g
  • 细砂糖 40g
  • 纯牛奶 125g
  • 干酵母 3g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

芝麻小餐包的做法步骤

  • 芝麻小餐包的做法步骤：1
    1
    备好所有材料。
  • 芝麻小餐包的做法步骤：2
    2
    除黄油以外所有材料放入面包机。
  • 芝麻小餐包的做法步骤：3
    3
    启动一个和面程序十分钟。
  • 芝麻小餐包的做法步骤：4
    4
    放入软化的黄油。
  • 芝麻小餐包的做法步骤：5
    5
    继续揉至能拉出膜的状态。
  • 芝麻小餐包的做法步骤：6
    6
    盖上保鲜膜发酵至两倍大。
  • 芝麻小餐包的做法步骤：7
    7
    取出排气，分成25等分。
  • 芝麻小餐包的做法步骤：8
    8
    依次滚圆，码入烤盘中。
  • 芝麻小餐包的做法步骤：9
    9
    放入烤箱中二次发酵，底部放一盆儿热水。
  • 芝麻小餐包的做法步骤：10
    10
    发酵好的面包胚，依次刷上鸡蛋液撒上白芝麻。
  • 芝麻小餐包的做法步骤：11
    11
    放入预热好的烤箱中上火170°。下火160°，烤箱倒数第二层。
  • 芝麻小餐包的做法步骤：12
    12
    15分钟至表面微上色即可。
  • 芝麻小餐包的做法步骤：13
    13
    配上牛奶做早餐。
  • 芝麻小餐包的做法步骤：14
    14
    一款简单美味的小餐包。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶   学生  
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更新时间：2026/2/9 10:32:45