食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸香辣鳕鱼的做法步骤
-
1鳕鱼打理好洗净，切成小段，有足够大的锅不用切段，整条蒸就可以啦； -
2上蒸锅，开锅后蒸8-10分钟后关火焖着； -
3洋葱、葱、姜、蒜切末； -
4再调一碗酱料：粗辣椒面?细辣椒粉?花椒粉?白糖?盐； -
5继续?生抽2勺?料酒2勺?少量水搅拌均匀； -
6热锅倒油烧热油后，葱和洋葱炒香； -
7放入蒜末煸炒； -
8倒入酱料，调成中小火煸炒； -
9加一小杯水咕嘟咕嘟； -
10把蒸锅里的雪鱼放盘子里； -
11把酱料均匀浇在鳕鱼上； -
12味道好极了????
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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