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诗文 蒸香辣鳕鱼
释义
蒸香辣鳕鱼的做法

食材明细

主料
  • 鳕鱼 适量
  • 洋葱 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 熟芝麻 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 香油 适量
  • 粗辣椒面 适量
  • 细辣椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒸香辣鳕鱼的做法步骤

  • 蒸香辣鳕鱼的做法步骤：1
    1
    鳕鱼打理好洗净，切成小段，有足够大的锅不用切段，整条蒸就可以啦；
  • 蒸香辣鳕鱼的做法步骤：2
    2
    上蒸锅，开锅后蒸8-10分钟后关火焖着；
  • 蒸香辣鳕鱼的做法步骤：3
    3
    洋葱、葱、姜、蒜切末；
  • 蒸香辣鳕鱼的做法步骤：4
    4
    再调一碗酱料：粗辣椒面?细辣椒粉?花椒粉?白糖?盐；
  • 蒸香辣鳕鱼的做法步骤：5
    5
    继续?生抽2勺?料酒2勺?少量水搅拌均匀；
  • 蒸香辣鳕鱼的做法步骤：6
    6
    热锅倒油烧热油后，葱和洋葱炒香；
  • 蒸香辣鳕鱼的做法步骤：7
    7
    放入蒜末煸炒；
  • 蒸香辣鳕鱼的做法步骤：8
    8
    倒入酱料，调成中小火煸炒；
  • 蒸香辣鳕鱼的做法步骤：9
    9
    加一小杯水咕嘟咕嘟；
  • 蒸香辣鳕鱼的做法步骤：10
    10
    把蒸锅里的雪鱼放盘子里；
  • 蒸香辣鳕鱼的做法步骤：11
    11
    把酱料均匀浇在鳕鱼上；
  • 蒸香辣鳕鱼的做法步骤：12
    12
    味道好极了????
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/8 13:23:28