食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1鱼片成片，带骨头的和鱼片分开放，然后加入姜片盐料酒抓匀腌制半小时！（淹的时候也是鱼片做鱼片，带骨的做一份，我下图是放一个盆子一样放半边） -
2准备好煮鱼的料，我这个是自己配的料这样煮出来酸辣味才够！ -
3腌制鱼的时间就把辅料切好如图 -
4在准备好干辣椒剪成段泡椒水和泡椒一起倒在碗里另外这个泡椒用刀划拉口煮的时候味道才彻底煮出来花椒放小碗备用 -
5热锅放油先放花椒炒香后面放干辣椒段炒出香味，辣椒变色！ -
6下小米辣和大蒜下去翻炒，然后下酸菜，一直翻炒大概5分钟（大火）酸菜炒出味！ -
7加开水，然后倒入泡椒和泡椒水，加盐味精鸡精味极鲜白醋（如果买的酸菜很酸就不用加，）最好加点！大火一直煮个8分钟，等酸味和辣味都煮出来！ -
8下姜片，把鱼头和带骨头的先煮，鱼下锅不用翻动以防鱼碎了，煮开了大概5分钟就好了，拿大碗把煮好的带骨头的鱼盛出来。 -
9锅里还有汤把鱼片单独下下锅煮，不要翻动，鱼片嫩煮2分钟左右就好了，撒上葱，最后把鱼片和汤一起倒入刚刚煮好的大碗里面。 -
10就大功告成了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧石班鱼尾
- 豉油蒸剥皮鱼
- 土豆芹菜炒牛肉
- 炒螺丝面
- 香辣小土豆
- 辣炖排骨
- 五花肉炖萝卜干
- 油焖茄子
- 五花肉炒香干
- 五花肉焖芋头
- 鸡胸肉炒萝卜
- 虾仁肉馅煎蛋
- 酸辣土豆丝
- 香酥炸虾
- 酸辣小馄饨
- 茄子炒豆角
- 韭菜煎蛋
- 香辣花甲
- 红薯燕麦米粥
- 虾仁意大利面
- 香葱厚蛋烧
- 柠檬啤酒焖嫩鸭
- 葱油鸡
- 五花肉炒西蓝花
- 卤肉饭
- berber carpet
- berber flag
- Berclomin tab
- be reduced to
- be relax
- be rid of
- berkeleyan idealism
- berliner philharmoniker
- berlin museums vandalized
- berlin packaging
- berlin station
- berme meaning
- berm peak
- berm peak express youtube
- berm peak location
- 水龙吟 其二（宋·刘克庄）
- 水龙吟 其二（宋·刘过）
- 水龙吟 其二（宋·向子諲）
- 水龙吟 其二（宋·张孝祥）
- 水龙吟 其二（宋·张矩）
- 水龙吟 其二（宋·陈著）
- 水龙吟 其五 和南剑林同舍元甲远寄寿韵（宋末元初·刘辰翁）
- 水龙吟 其五 寿尹梅津（宋·吴文英）
- 水龙吟 其五 寿游参政（宋·李曾伯）
- 水龙吟 其五 辛亥安晚生朝（宋·刘克庄）
- 水龙吟 其五（宋·辛弃疾）
- 水龙吟 其八 癸卯元夕（宋·吴文英）
- 水龙吟 其六 丁未约诸叔父玩月，期而不至（宋·李曾伯）
- 水龙吟 其六 巽吾赋溪南海棠，花下有相忆（宋末元初·刘辰翁）
- 水龙吟 其六 木樨（宋·杨无咎）
- 这无畏的行旅 2019笔会文粹
- 企业经营决策模拟实训
- 2020意大利葡萄酒年鉴
- 进出口商品编码查询手册 2020年版
- 电子技术基础
- 高等数学 下册
- 重难点分析与教学突破策略 小学数学3年级
- 消费者行为分析
- 小提琴学习之路(第2册)
- 高等教育心理学
- 高等教育学
- 碗里藏着一首歌(注音版)/养个童话当宠物
- 安防产品CCC认证技术精要:CCC认证手册
- 模拟电子技术实验与课程设计/金燕
- 产业分析报告(第77册)——智能网联汽车关键技术