“丝瓜营养丰富，我最喜欢吃丝瓜喽，配上蛋白质极丰富的虾仁，味道美美的??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜虾仁金丝蛋的做法步骤
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1准备好丝瓜，虾仁，粉丝，鸡蛋所有材料。 -
2把冰冻的虾仁泡水里解冻。 -
3丝瓜洗净去皮后切成滚刀状，鸡蛋打散，虾仁冲洗干净后用厨房纸吸干水分。 -
4用温水将粉丝泡开备用。 -
5大蒜剥皮后，拍碎备用。 -
6锅内放入花生油，油热后加入虾仁翻炒至变红。 -
7待虾仁变红后，加入蛋液。 -
8等蛋液凝固后，可以用木铲翻炒。 -
9将炒好的虾仁蛋盛出备用。 -
10锅内重新放油，油热后将大蒜爆香。 -
11然后再加入丝瓜进行翻炒。 -
12翻炒后，加入适量的开水稍微煮上四五分钟左右。 -
13待丝瓜差不多熟后，加入泡好的粉丝，然后加入所有的调味品（盐，胡椒粉，鸡精，蚝油，香油）。 -
14待粉丝充分的吸收汤汁。 -
15将炒好的虾仁蛋放入锅内，进行翻炒。 -
16充分搅拌后，就可以出锅了。 -
17成品图，真的很美味哦??，鲜味足足哦??。
使用的厨具：炒锅
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