“简易版”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
-
1准备好食材 -
2打蛋加盐打散,加入淀粉搅拌均匀 -
3豆腐切小方块淋入鸡蛋液 -
4辣椒切段,准备好料汁(蚝油、酱油、食盐、水调和） -
5热锅倒油 -
6放入豆腐小火慢煎 -
7煎至一面金黄后小心翻煎另一面 -
8加入辣椒，调料大火煮开炒均匀 -
9装盘即可
小窍门
豆腐很嫩，翻的时候要小心以防弄碎了。
使用的厨具：不粘锅
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