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诗文 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚
释义
西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法
“营养是健康成长的基础,希望每一道菜都能为孩子们的身体保驾护航”

食材明细

主料
  • 牛腩 350克
  • 洋葱 一个(拳头大小)
  • 西红柿 500克
  • 咖喱 一盒(番茄味的)
辅料
  • 料酒 适量
  • 香菜 适量
  • 小葱 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

西红柿炖牛腩的做法步骤

  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:2
    2
    用勺子在西红柿的皮上刮一次,可以看到刮过的痕迹
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:3
    3
    把刮过的西红柿剥皮,用勺子切成块,应季的西红柿不但味道好,而且还好处理
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:4
    4
    牛腩切块
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:5
    5
    切适量的香菜碎和小葱
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:6
    6
    番茄咖喱,撕开掰块
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:7
    7
    开水下牛腩
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:8
    8
    倒入适量的料酒
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:9
    9
    烧开后,拧小火,撇干净浮沫
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:10
    10
    捞出牛腩
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:11
    11
    倒入适量的花生油
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:12
    12
    七成热,放入西红柿
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:13
    13
    大火煮到西红柿出油了,下入洋葱翻炒均匀
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:14
    14
    再牛腩翻炒均匀
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:15
    15
    加入适量的老抽给牛肉上色,再加入少许的黑胡椒粉
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:16
    16
    最后加入抹过牛肉的开水,高压锅盖盖、上阀,大概需要20分钟
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:17
    17
    再次打开已经已经很香啦,如果想吃面条,现在就OK啦,可惜我今天就想吃咖喱味道的
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:18
    18
    小火,下入番茄咖喱
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:19
    19
    3分钟咖喱化啦,就OK啦
  • 西红柿炖牛腩-酸甜爽口,滋味浓厚的做法步骤:20
    20
    用铲子盛起看看,汤浓厚啦
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 14:55:00