诗文 | 姑苏小炒“松仁鱼糜” |
释义 |
食材明细
松仁鱼糜的做法步骤
小窍门
此菜特点;颜色亮丽清爽、气味清香诱人、鱼糜滑嫩鲜美、松仁香酥可口、味道咸鲜味美、原汁原味淡雅。
温馨提示; 1、使用任何鱼肉都可以制作,但要选择无刺新鲜的鱼肉为好。 2、快炒此菜不要拖泥带水,只需数秒连贯完成。 3、松仁要事先用温油炸熟再用,不建议使用外面买来炒熟的松仁,那种松仁的味道不正,吃起来会影响鱼肉的鲜美,主次颠倒便不好了。 大炒勺的这款苏菜,姑苏小炒“松仁鱼糜”就做好了。那美不胜收的悠悠味道,定会使远在异国的江淮儿女们,激荡起思乡恋土之情,大炒勺在这里问候大家!仅供喜欢美食的朋友们做为参考!
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