“未添加一滴水的山楂酱。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
山楂酱的做法步骤
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1山楂洗净； -
2去核去蒂； -
3加冰糖粉搅拌均匀，腌制数小时（我上午10点搞定，放冰箱冷藏，下午5点拿出来），上蒸锅大火蒸15分钟，晾凉； -
4放破壁机，加上那半个柠檬压出的汁，破壁搅拌； -
5成品，是不是感觉不太对劲哈，红色看不到了...... -
6装瓶。
小窍门
破壁机的力量太大了，第一次见这个颜色的山楂酱，味道倒是一样酸甜，只是感觉怪怪的哈。
使用的厨具：破壁机
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