网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【鲁菜】南煎丸子
释义
食材明细
主料
猪肉
300克
辅料
料酒
1汤匙
黄酱
1茶匙
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
高汤
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
南煎丸子的做法步骤
1
猪肉剁成细末。
2
加鸡蛋液,盐,料酒,味精,酱油,黄酱,香油,水淀粉搅拌均匀。
3
将大葱、老姜切成小块或者切成末,再准备点水淀粉和葱花,准备最后勾芡点缀。
4
将肉末挤成肉丸备用。
5
炒锅放适量油,烧热,将丸子放入煎。
6
用勺子将丸子稍微按扁(我在给丸子造型的时候已经做的比较扁了),煎至表面金黄,翻面再煎;
7
煎好的丸子出锅备用。
8
炒锅留少许油,放入葱、姜爆炒出香味。
9
加料酒、汤。
10
再加少许酱油、盐、味精、白糖、搅匀。
11
放入煎好的丸子,烧开后转小火煮入味。
12
汤汁开始浓稠加水淀粉勾芡即可。
随便看
适合夏季吃的健康凉糕---紫薯豆沙糕
【徽菜】————徽菜中下饭菜NO.1,咸菜烧肉
【徽菜】--鸡蛋炒苦瓜
怎么样处理小龙虾
【徽菜】--雪湖玉藕
麻辣鲜香小龙虾
缤纷杂粮煎
这个真没油【葱汁鸡蛋饼】
韭菜苔炒肉丝
干煸豆角
葱蒜滑豆腐
青红椒炒腐竹
扁尖烧肉
家常----木须肉
麻婆茄子
【徽菜】——————韭菜虾皮炒鸡蛋
木耳炒杏鲍菇
丁香毛豆
肉片炒西兰花
利用剩面包制作小饼干
解暑良品--绿豆百合汤
炒豆角
简单制作茶蛋
快手茄汁炖豆腐
自制葡萄罐头
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 9:07:39