“一个榴莲的壳得分几次才能解决掉。炖完龙骨，再和玉米一起来炖大骨。榴莲壳没人爱吃，玉米就是肉以外的素食，不乐意啃肉，啃啃玉米就很不错。
其实，很少很少用玉米炖汤，不知道跟榴莲壳一起炖的玉米骨汤又会是个什么味道、
夏季，最是喜欢玉米的清香。榴莲壳与玉米的搭配出乎意料的好，骨汤变成一背景，满满飘着的，只是玉米与榴莲的香。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米榴莲壳炖猪骨的做法步骤
-
1用料：榴莲壳2片，猪大骨500克，玉米2根，盐适量，葱花少许，姜1块 -
2取两片榴莲壳， -
3用刀将壳内侧白瓤削下，备用。 -
4玉米洗净，切小段。 -
5猪骨洗净，放入锅中汆烫去血水， -
6捞出， -
7将玉米，猪骨，榴莲壳放入电砂锅内胆， -
8加入适量水， -
9选择强档，煮1-2小时，转自动再煮1-2小时。 -
10熟透，熄火。 -
11盛出，加盐，撒葱花，
小窍门
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
猪大骨砍成段更容易熬出香味。
炖煮用厨具可根据自家设备酌情选用。
猪大骨砍成段更容易熬出香味。
炖煮用厨具可根据自家设备酌情选用。
使用的厨具：电子瓦煲
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