“红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。今天用红薯做了红薯丸子给宝宝吃，小时候爸爸经常做给我们吃，很不错的小点心，时间过的真快，自己也有了女儿??，总想着把自己能给的最好的都给孩子”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
地瓜丸子的做法步骤
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1地瓜削皮切块放锅中蒸20分钟 -
2蒸熟后的地瓜，用筷子插一下，确认熟了
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3放入三勺白砂糖
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4倒入面粉
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5用筷子搅拌均匀
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6揉好的面团
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7揉成一个个光滑的小圆子，沾上芝麻，盘中放油，摆放待用
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8锅中热油，七分热，揉好的丸子依次放入锅中炸8分钟左右
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9炸制飘起来即熟了，控油装盘
小窍门
揉丸子时手上放点油不粘手??
使用的厨具：炒锅
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