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诗文 圣诞树翻糖饼干
释义
圣诞树翻糖饼干的做法

食材明细

主料
  • 黄油 100g
  • 鸡蛋 1个
  • 0.2g
  • 糖粉 60g
  • 低筋面粉 200g
  • 干佩斯/翻糖膏 100g
辅料
  • 彩色糖珠 30颗
  • 色素 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

圣诞树翻糖饼干的做法步骤

  • 1
    开始准备材料,一样一样称好备用
  • 2
    黄油软化,加入糖粉
  • 3
    用电动打蛋器先打至发白,分三次加入蛋液
  • 4
    筛入低粉,翻拌均匀
  • 5
    用刮刀协助拌成面团
  • 6
    装入保鲜袋,擀平,冰箱冷藏30分钟
  • 7
    准备两款如图的饼干切模,切好饼干胚
  • 8
    烤箱预热170度,中层烤约20分钟
  • 9
    超平整的饼干胚方子,大爱
  • 10
    白色翻糖膏揉匀,擀平,用原先饼干切模切好翻糖皮,总共我用了3个颜色的翻糖底
  • 11
    以麋鹿为例子:棕色干佩斯擀平,切两个大小不一的圆形,在两圆形下包两个搓好的小圆珠,用清水沾在饼干上。做个蝴蝶领结
  • 12
    深棕色干佩斯搓长条,做好鹿脚,鹿角。随意沾上几颗彩色糖珠
  • 13
    圣诞树饼干
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   圣诞节  
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更新时间:2025/2/11 7:28:59