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诗文
圣诞树翻糖饼干
释义
食材明细
主料
黄油
100g
鸡蛋
1个
盐
0.2g
糖粉
60g
低筋面粉
200g
干佩斯/翻糖膏
100g
辅料
彩色糖珠
30颗
色素
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
圣诞树翻糖饼干的做法步骤
1
开始准备材料,一样一样称好备用
2
黄油软化,加入糖粉
3
用电动打蛋器先打至发白,分三次加入蛋液
4
筛入低粉,翻拌均匀
5
用刮刀协助拌成面团
6
装入保鲜袋,擀平,冰箱冷藏30分钟
7
准备两款如图的饼干切模,切好饼干胚
8
烤箱预热170度,中层烤约20分钟
9
超平整的饼干胚方子,大爱
10
白色翻糖膏揉匀,擀平,用原先饼干切模切好翻糖皮,总共我用了3个颜色的翻糖底
11
以麋鹿为例子:棕色干佩斯擀平,切两个大小不一的圆形,在两圆形下包两个搓好的小圆珠,用清水沾在饼干上。做个蝴蝶领结
12
深棕色干佩斯搓长条,做好鹿脚,鹿角。随意沾上几颗彩色糖珠
13
圣诞树饼干
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 圣诞节
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更新时间:2025/3/14 15:22:56