食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油蒸蛋糕的做法步骤
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1把材料准备好，鸡蛋必须40度左右
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2全蛋打散，放在无水无油的盘子中
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3加入细砂糖
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4开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
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5转低速搅打到细腻，无大泡。
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6划过有花纹，不易消失。
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7加入过筛的低筋面粉。
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8自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉
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9装入模具中，面上加入芝麻点缀！烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙