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诗文
生粉裹山药
释义
食材明细
主料
山药
适量
生粉
适量
白糖
适量
辅料
食用油
适量
芝麻
适量
甜味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
生粉裹山药的做法步骤
1
准备食材:山药去皮,滚刀切,用水浸泡,稍微洗去粘性,裹上生粉。
2
热锅,倒入食用油,把裹上生粉的山药放入油中炸,颜色变成金黄时,就可以了。热锅,倒入少许的食用油,关小火,倒入适量的白糖,不断搅拌,倒入少许的水,融化后,放入之前炸好的山药迅速翻炒,撒上芝麻就ok了。
3
对于喜欢吃甜的人来说,估计这道菜的口感还是不错的。(其实我想做的是拔丝山药??,只是糖是普通的白糖,不是绵白糖,山药裹上生粉时不小心加了水,所以才弄不起拔丝山药吧。不过歪打正着,味道还是不错滴。)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 11:27:33