“长辈说女生在特殊时期过后，要吃鸡酒补补元气。今天就用酒糟煮鸡补补吧！姜辣辣的，酒糟甜甜的，鸡肉嫩嫩的，好好吃(?▽?)”
食材明细
- 糟香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酒糟鸡的做法步骤
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1生姜去皮切丝 -
2鸡腿剁块，泡开水中去去血水
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3酒糟准备好
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4把姜丝、鸡腿肉倒入锅中煸香
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5加入半碗清水
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6盖锅盖，调中火煮
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7煮至鸡肉熟透，水份收干。
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8倒入酒糟
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9盖锅盖，煮开即可关火。
小窍门
选鸡腿肉是因为油比较少，但鸡腿上还是有皮脂，所以干锅煸一下就好，不用放油。酒糟很甜，所以也不用放任何调料。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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