正宗草莓奶油蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	草莓奶油蛋糕卷
释义	食材明细主料淡奶油 200g 低筋面粉 70g 草莓适量鸡蛋 3个玉米油 25g 牛奶 55g 辅料糖 15g（蛋黄）糖（奶油） 25g（蛋黄）奶香口味烤工艺廿分钟耗时简单难度草莓奶油蛋糕卷的做法步骤 1 蛋清分离 2 蛋黄加入糖、油、牛奶搅拌筛入低粉混合拌匀 3 蛋白滴入几滴白醋分三次加入白砂糖湿性打发提起有小弯钩即可 4 三分之一蛋白加入蛋黄糊搅拌上下搅拌切勿画圈以防消泡搅拌完蛋黄糊倒入蛋白碗里搅拌均匀烤盘铺上油纸将糊倒入磨平表面烤箱170度预热置中层烤15分钟 5 烤完倒扣在烤架上自然晾凉 6 铺一层油纸将表皮铺在下面上面涂抹一层奶油放上草莓 7 卷起放入冰箱冷藏三十分钟修饰一下边角挤上奶油和草莓装饰即可使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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