“对超市里的卤蛋百吃不厌，于是天天绞尽脑汁琢磨，终于有一天我做出了惊人的美味，不信你亲自尝尝。
下图是泡了一夜的图片，最好多泡一天一夜，效果会更好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
正宗卤蛋的做法步骤
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1煮鸡蛋 -
2去皮的熟鸡蛋一定要放冰箱冷藏一会，这样更Q.
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3.锅里放三勺老抽，加入几粒花椒，两粒八角，一小块桂皮，三片香叶
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4大火烧开
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5加入鸡蛋，翻几下上色
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6然后加水，超过鸡蛋就行，再加入两勺生抽，一勺半红糖，盐，大火开盖煮五分钟，转中火盖盖继续煮十五分钟即成。
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7泡，最好泡一天一夜，入味更好。我拍照的时候，泡的时间不太长。
小窍门
去皮的熟鸡蛋一定要放冰箱冷藏一会，这样更Q.
使用的厨具：煮锅
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