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诗文	酸辣鸭肠
释义	食材明细 主料 鸭肠 250g 辅料 酸萝卜 200g 生抽 15ml 泡椒 1个 蚝油 10ml 盐 3g 湖南辣椒 1个 白糖 5g 生姜 1块 酸辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酸辣鸭肠的做法步骤 1 鸭肠洗净放开水锅 2 加料酒生抽姜片去腥，煮熟 3 捞出冲洗干净，切一寸左右段 4 泡椒，湖南椒切碎，酸萝卜切小块 5 油锅烧热，下酸萝卜块翻炒 6 加白糖，生抽，蚝油，泡椒，辣椒翻炒 7 加鸭肠翻炒片刻即可出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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