食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
火腿卷的做法步骤
-
1面粉，发酵粉3g，加适量温水揉成面团，静止40分钟左右。 -
2火腿肠对半切开，面团发好揉好，切成小剂子，搓成长条，大约2.5倍火腿肠长度，裹在火腿肠上。
-
3水烧开后蒸7-8分钟即成
小窍门
面粉加水的时候，一定加温水，不要太烫。如果发过头，有点酸味，可以加一点点碱面中和，但是小勺子勺尖一点就够。
使用的厨具：蒸锅
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