“昨晚上做了一次酸奶，今天就用来做了这款小餐包，其中最主要的特点就是深褐色的表皮了，呵呵，怎么了，深褐色就是我的标志！配方是自己原创的，感觉更容易操作，揉面才花了半小时不到就揉到位了…”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
深褐色酸奶小餐包的做法步骤
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1准备好所需材料 -
2将酵母加入清水中，调匀
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3加入酸奶搅匀
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4加入蛋黄搅匀
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5加入白糖搅匀
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6加入面粉
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7搅匀成絮状
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8倒在案板上
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9用手按压搓揉面团
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10用手按压成光滑的面团
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11加入色拉油
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12用手按压至油完全吸收
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13用手将面团提起来摔打在案板上
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14将面团揉到扩展阶段
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15将面团收圆发酵
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16待面团发酵到原来的两倍大，取出，均分成八等份(每份59g)
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17将面团收圆，依次放入烤盘中，待发酵到原体积两倍大时，刷全蛋液，以180度烘烤20-25分钟
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18烤好喽
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
家常菜