“牛腩煲，汤甜鲜，肉清香，有嚼头，洒上少许胡椒粉，放上香菜更加吸引吃货。有条件的话，用泥瓦煲味道更好。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛腩煲的做法步骤
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1买来的牛腩已切好的，把它清洗干净。 -
2白萝卜去皮，切成滚刀块备用。 -
3把料包材料清洗干净后，放入料包里捆绑好。辛香料的多少由你的口味而定。一般都是花椒、八角、桂皮、丁香、小茴、甘草，今天我加了风藤，再加点桃金娘根更好(今天无货)。 -
4姜一块洗净拍扁。 -
5把牛腩、料包、姜、少许盐、适量水加入电压煲胆里，盖上盖先压半小时左右。 -
6时间到，打开煲盖，检查牛腩软硬度，可以的话，加入白萝卜，盖上盖再压15分钟。 -
7时间到，打开煲盖，加入鸡精、胡椒粉、盐调好味，盛起放点香菜(可惜今天忘了买)，开吃。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
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