食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椰香糯米糍的做法步骤
-
1南瓜蒸熟，压成泥。 -
2南瓜泥趋热加入糯米粉。 -
3揉成面团。 -
4紫薯蒸熟压成泥。 -
5取一小面团，按扁，加入紫薯泥。 -
6包好，揉成小圆球。 -
7蒸锅凉水上火，摆上糯米球，大火10分钟。 -
8取一盘子，铺上椰丝，趋热取出糯米球，在椰丝上滚几下，均匀裹上椰丝即可。 -
9很香甜的糯米糍。
小窍门
灵的叨叨：
1.糯米面团不能太硬，要和得软些。这样的成品才够软糯。
2.紫薯泥如果太干，可以加些温水或蜂蜜调和。
3.蒸好的糯米球一定要趋热才能裹上椰丝，凉了就裹不上了。
1.糯米面团不能太硬，要和得软些。这样的成品才够软糯。
2.紫薯泥如果太干，可以加些温水或蜂蜜调和。
3.蒸好的糯米球一定要趋热才能裹上椰丝，凉了就裹不上了。
使用的厨具：蒸锅
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