食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉蒸凤爪的做法步骤
-
1新鲜鸡爪处理干净，斩段，入沸水锅内焯去污水后,放清水里泡半小时 -
2用适量的蚝油、生抽、料酒、少量盐与味精调成汁（这个味道可以依自己的口味来调） -
3将泡好的鸡爪放到调味汁里腌制１小时，为了腌得均匀，要用筷子搅拌好 -
4将腌好的鸡爪装盘,在鸡爪上面均匀的撒上老干妈豆豉 -
5锅内水沸腾后，放鸡爪进去蒸20分钟即可 -
6出锅撒上葱花
使用的厨具：蒸锅
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