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诗文
不吃油的菇汁茄子
释义
食材明细
主料
白茄子
5条
辅料
蒜蓉
适量
泡水香菇粒
适量
红椒粒
适量
青椒粒
适量
配料
味事达
适量
盐
适量
沙茶酱
适量
麻油
适量
十三香
适量
油
一勺
微辣 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
菇汁茄子的做法步骤
1
自家亲戚自己种的,还很新鲜呢。
2
不去皮直接切成段条铺上盘
3
锅里放水,把茄子放锅里蒸
4
蒸到筷子轻轻一碰,就插入,一定要蒸的很熟,皮才会软
5
配料:蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒(都切成粒状喔)
6
油烧开后,放入材料,炒几下
7
炒熟后发一碗水,放盐,味事达,麻油,胡椒粉,沙茶酱,十三香粉(都适量)
8
慢慢煮滚
9
把掺水的生粉倒入
10
煮成菇汁
11
淋到蒸好的茄子上面
12
一道菜就做好了(手机像素不高,拍的有点模糊,将就啦)
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 农家菜
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更新时间:2025/10/22 16:32:48